Galletas atómicas (Atom kurabiye)

Name: Galletas atómicas (Atom kurabiye)
Yield: 2 docenas y media
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g mantequilla; 150 ml aceite; 1 huevo; 150 ml yogur; 1 taza té de azúcar granulada; 5/6 tazas harina; 3 manzanas ralladas; 4 puñados frutos secos (los que quieras, yo compro el mix de frutos secos del súper); 1 cucharadita canela; Melaza (opcional)

Piasita @piasita

El nombre original es Atom kurabiye. Estas galletas turcas son una adicción, las he llevado a fiestas y triunfaron. Si las hiciste cuéntame en los comentarios o por mensaje como quedaron
#turquia #comidaturca #recetasturcas #frutossecos #manzana

Galletas atómicas (Atom kurabiye)

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Ingredientes

2 docenas y media

250 gmantequilla
150 mlaceite
1huevo
150 mlyogur
1 tazaté de azúcar granulada
5/6 tazasharina
3manzanas ralladas
4 puñadosfrutos secos (los que quieras, yo compro el mix de frutos secos del súper)
1 cucharaditacanela
Melaza (opcional)

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Paso a paso

1

Mezclar la mantequilla (en pomada) con los líquidos y amasar hasta que quede cremoso.
2

Agregar los ingredientes en polvo y amasar.
3

Mientras dejamos que la masa repose, hacer el relleno: rallar las manzanas y mezclarlas con los frutos secos.
4

Armar las galletas. Para cada galleta arranca un pedazo de masa del tamaño de una nuez. Dale forma con un molde (o con un exprimidor si no tienes),añadir el relleno y tapar con más masa. NO TE OLVIDES de ponerle papel film al molde para poder sacar las galletas.
5

Hornear las galletas a 180°
6

Cinco minutos después de haber horneado, échales melaza por arriba. (Opcional). ¡Listo!