Mezcla las harinas. Hace un hueco en el centro, agrega la levadura, la cda de miel y un chorro del total del agua y revolve. Deja un rato que active la levadura. Incorpora el resto del agua de a poco formando el bollo. Amasas bien (si tenés amasadora bienvenida sea) por ult las 3 cdas de aceite. Deja leudar hasta que triplique su volumen, desgasifica y arma el bollo dejando leudar dentro del molde lubricado hasta que sobresalga apenas. Horno precalentado mínimo entre 45 a 60' y listo, voil'a!