En un bol incorporar los ingredientes (si es manteca puede ser bien blanda o derretida a baño María), ir uniéndolo de a poco con ir agregando cdas de agua, hasta que quede bien unida, es optativo : le puse algunas pasas. Forrar los moldecitos aceitados suavemente, también puede ser un molde grande de 20/22 cm de diámetro.

Se puede poner el relleno y llevar a horno con la indicación de tiempo que la receta solicite, o cocinar directamente para colocar cremas o relleno que no necesitan cocción de horno.