Pelar y cortar la berenjena y el zucchini.
Picar cebolla y morrones.

Cortar la pechuga en cuadrados. Condimentar con sal a gusto, pimentón y provenzal (o a gusto de cada uno)conm

En una olla con aceite poner la cebolla y el morrón hasta que quede un poco transparente la cebolla, luego agregar la berenjena y el zucchini (ir revolviendo cada tanto para una cocción pareja)

Una vez que todo esté bien cocido, agregar el pollo condimentado y mezclar para que se cocine bien todo. Una vez cocinado sacar del fuego y dejar que enfríe

Rellenar las tapas en el centro y unir los lados formando picos. Así sucesivamente con todos.
Una vez rellenos, ponerle queso encima para que se derrita en el horno.
Mandar al horno hasta que la masa esté dorada, retirar y disfrutar (una vez que esté frío 😘)