Albóndigas de pavo con calamar en salsa de gambas

Name: Albóndigas de pavo con calamar en salsa de gambas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gramos harina; 400 gramos carne picada; 1 calamar mediano; 1 huevo; 200 gramos pan rallado con ajo y perejil; 1 vaso leche; 2 tomates; 1 diente ajo; 10 gambas medianas; 1 cebolla mediana; Sal; Aceite

Roser Rubio @cook_6113898

Albóndigas de pavo con calamar en salsa de gambas

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

150 gramosharina
400 gramoscarne picada
1calamar mediano
1huevo
200 gramospan rallado con ajo y perejil
1 vasoleche
2tomates
1 dienteajo
10gambas medianas
1cebolla mediana
Sal
Aceite

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Poner las gambas en una cacerola con agua, los tomates, aceite, sal,cebolla y sal.Cocer media hora.
2

Hacer las albóndigas, mezclar la carne picada, huevo, leche y el pan rallado.Rebozar con harina.
3

Con el caldo pescado, todo el cocido y las gambas peladas trituramos con el pasapure. Lista la salsa de gambas.
4

Cortamos el calamar lo freímos un poco.Añadimos la salsa, las albóndigas y cogemos hasta que la salsa este un poco espesa; unos 20 minutos.
5

Listo para servir.