Primeramente prepararemos el atún c la ensalada la coliflor la herviremos en agua toda entera pero solo ocupe 1/4

Ya hervida y fría la picamos y mezclaremos con el atún la mayonesa los condimentos la zanahoria en rodajajas muy finas el cilantro y con esto rendirá un poco más

Ya bien hecha la mezcla reservamos, y sacamos el corazón del pepino c/ una cuchara chica cortando la parte baja para que se pueda parar el pepino

Ahora rellenamos los pepinos

Dale presentación con una ramita de apio y listo acompaña con espagueti o arroz