Σπιτικά κρουασάν βουτύρου με απλά υλικά και εύκολη διαδικασία
➡️ Επιλέξτε ότι θέλετε για γέμιση, εγώ στην πρώτη παρτίδα τα άφησα χωρίς γέμιση και στην δεύτερη έβαλα κομμάτια μαύρης σοκολάτας.
👉 Μπορείτε να με βρείτε στον λογαριασμό μου στο Instagram στο food simplicity by Helen.
Σπιτικά κρουασάν βουτύρου με απλά υλικά και εύκολη διαδικασία
➡️ Επιλέξτε ότι θέλετε για γέμιση, εγώ στην πρώτη παρτίδα τα άφησα χωρίς γέμιση και στην δεύτερη έβαλα κομμάτια μαύρης σοκολάτας.
👉 Μπορείτε να με βρείτε στον λογαριασμό μου στο Instagram στο food simplicity by Helen.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύουμε καλά το νερό με την μαγιά και την ζάχαρη.
- 2
Προσθέτουμε το αλάτι και σταδιακά το αλεύρι. Θέλουμε να έχουμε μια ελαστική ζύμη οπότε αν έχετε κουζινομηχανή να μην κολλάει στα τοιχώματα και στο χέρι καλό ζύμωμα.
- 3
Αφήνουμε την ζύμη να φουσκώσει 45 λεπτά στο ψυγείο.
- 4
Χωρίζουμε την φουσκωμένη ζύμη σε δύο μέρη.
- 5
Ανοίγουμε το πρώτο μέρος στην αλευρωμένη επιφάνεια σε ένα ορθογώνιο ταψί 40*80cm περίπου.
Χρησιμοποιήστε ένα τρίφτη και τρίψτε την μισή ποσότητα βούτυρο στο πρώτο μέρος και αντίστοιχα στο δεύτερο μέρος. - 6
Διπλώνουμε στα τέσσερα και τοποθετούμε το ένα επάνω στο άλλο. Ανοίγουμε πάλι σε ένα λεπτό ορθογώνιο.
- 7
Κόβουμε σε τρίγωνα κομμάτια. Βγαίνουν περίπου 16. Τυλίγουμε από το μεγάλο μέρος προς το μικρό.
- 8
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον κρόκο αυγού με το γάλα εβαπορέ και περνάμε με ένα πινέλο τα κρουασάν.
- 9
Τοποθετούμε σε μια λαδόκολλα. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 170 βαθμούς.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)