Pa de pessic amb polpa de taronja 🍊 (aprofitament) 💛❤️💛❤️💛❤️💛❤️💛

Quina llàstima fa tirar la polpa de les taronges quan fem suc 😧. Aquest pa de pessic és una bona excusa per aprofitar-les 😉. Rentem abans les taronges. Si no hem de fer suc podem fer servir una taronja sencera. Queda molt fi, de textura sedosa i lleugerament humida. Motlle ideal de 20 cm. de diàmetre.
Pa de pessic amb polpa de taronja 🍊 (aprofitament) 💛❤️💛❤️💛❤️💛❤️💛
Quina llàstima fa tirar la polpa de les taronges quan fem suc 😧. Aquest pa de pessic és una bona excusa per aprofitar-les 😉. Rentem abans les taronges. Si no hem de fer suc podem fer servir una taronja sencera. Queda molt fi, de textura sedosa i lleugerament humida. Motlle ideal de 20 cm. de diàmetre.
Paso a paso
- 1
En un vol gran triturem la polpa de les taronges, afegim el iogurt, la mantega que no cal liquar i l'oli, barregem amb la batedora.
- 2
A continuació afegim l'ou, els dos rovells, la llet, la puntets de sal i el sucre i seguim integrant amb la batedora.
- 3
Per últim incorporem la pell de les taronges ratllada, després la farina i el llevat passant-ho pel tamís i barrejant bé amb l'ajuda de les varetes manuals.
- 4
Engreixem un motllo i enfarinem, si és desmuntable molt millor, i si posem paper a la base ens facilitarà després treure el pa de pessic amb facilitat. Aboquem la barreja i escampen una mica de sucre per sobre.
- 5
Introduïm al forn a 200°, sense precalentar, aproximadament 30/40 minuts. Si es torra massa de sobre tapem amb paper d'alumini. Fem la prova de punxar-lo amb una vareta i si surt neta ja està fet. Deixem refredar abans de desemmotlllar.
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