Roscas individuales Semana Santa 🙏(⁠๑⁠˙⁠❥⁠˙⁠๑⁠)

Name: Roscas individuales Semana Santa 🙏(๑˙❥˙๑)
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr harina 0000; 2 cditas. levadura seca; 1 cda. harina de maíz; 30 gr azúcar blanca; 1/2 huevo o 1 chico; 30 c.c leche; 1 cdita. ralladura limón (agua de azahar o vainilla); 1 cda. margarina; 1/2 huevo o 1 chico; 1 cda.azúcar blanca; 100 c.c leche; 1 cda.Maicena; mermelada; glass de limón

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Argentina. 🇦🇷

#SemanaSanta
Con lo mínimo puede compartirse también...💞🤗 , fíjate que rescatas de tu alacena para hacer en estas fechas unas roscas pequeñas como estas...🤓 Llevan un toque de harina de maíz que personalmente me gusta mucho ...👌😃
Por cierto... no te asombres del tiempo que lleva esta receta, es más tiempo de leudado que cocción...para lo bueno hay que tener paciencia ⏳😉
Saludos a toda la comunidad de cocineros y seguidores de recetas ...🙋🏻‍♀️

Roscas individuales Semana Santa 🙏(⁠๑⁠˙⁠❥⁠˙⁠๑⁠)

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

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Ingredientes

+ 1 hora

2 raciones

100 grharina 0000
2 cditas.levadura seca
1 cda.harina de maíz
30 gr azúcar blanca
1/2huevo o 1 chico
30 c.cleche
1 cdita.ralladura limón (agua de azahar o vainilla)
1 cda.margarina
Cubierta :
1/2huevo o 1 chico
1cda.azúcar blanca
100 c.cleche
1cda.Maicena
Extras (opcional):
mermelada
glass de limón

Guardada

Paso a paso

+ 1 hora

1

Nota 🧑🏻‍🍳: prepara antes todos los ingredientes, el huevo, la leche y margarina deben estar a temperatura ambiente.
2

Mide o pesa los secos...pon en un bowl.
3

Agrega azúcar, la esencia elegida, luego 1/2 huevo (o 1 chico) y la leche.
4

Finalmente irá la margarina, integra esta en toda la mezcla con las manos -si quieres puedes usar una cuchara, espátula o cornet pues verás que resulta una masa chiclosa, así debe ser...no agregues más harina sólo amasa para que a margarina tome bien la mezcla (de igual forma se hacen los pan dulces... recuerdas ? 😀)
5

Luego tapa con un lienzo y deja reposar en un lugar cálido por un buen tiempo...1 hora al menos ⏳
Luego divide en 2 partes y coloca en una placa de horno, haz un hueco en el centro a modo de rosca..
Lleva a horno de casi 180 ° por 10 minutos aprox.
6

Prepara una crema pastelera a baño María con los ingredientes dados..
7

Retira las rosquitas del horno, coloca por encima la pastelera y lleva de nuevo al horno unos 5 minutos más.
Si gustas puedes decorar también con unos copos de mermelada y glaseado como yo hice aquí...🤗
8

Fíjate...el peso final de cada rosca es de 110 gr. ⬅️⚖️