Monas de Pascua Murcianas
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Hacemos la mezcla
- 3
Hacemos un volcán, disolvemos la levadura en el agua y añadimos al volcán, mezclamos y reservamos toda la noche tapado sin que le dé corriente de aire
- 4
Seguimos con las monas
- 5
En un bol agregamos los 425 gr de harina, la levadura y la disolvemos con las manos
- 6
Agregamos los 140 hr de azúcar, el perfermento de la noche anterior, el aceite, los huevos batidos, la ralladura y el agua de azahar, mezclamos todo bien, sé no quedará una masa pegajosa, nos ponemos un poco de aceite para evitar que se nos pegue, hacemos una bola y volvemos a tapar 1 hora que doble su volumen
- 7
- 8
- 9
Hacemos la bola y reservamos
- 10
Pasado el tiempo habrá doblado su volumen, ponemos en la mesa un poco de aceite y partimos la masa en dos, y reservamos unas tiras de cada una para decorar con un trenzado
- 11
Ponemos el horno a precalentar, damos forma de bola a la más y adornamos
- 12
Añadimos azúcar y los fideos de colores
- 13
Metemos en el horno durante 20 mint en la parte más baja, si vemos que dora mucho y le falta un poco aún, tapamos con papel de aluminio
- 14
Listo !!! A disfrutar
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