Galletitas de limón

Name: Galletitas de limón
Yield: 30 grandes
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 450 gr Harina; 1 cucharadita Royal; 1 pizca sal; 200 Gr manteca; 1 huevo grande; 1 ud ralladura de limón; 1 ud Jugo de limón; 200 gr Azúcar

Andrea Escalante @AndreaEscalante

Montevideo, Uruguay

Galletitas de limón

Andrea Escalante @AndreaEscalante

Guardada

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Ingredientes

30 grandes

450 grHarina
1 cucharaditaRoyal
1 pizcasal
200 Grmanteca
1huevo grande
1 udralladura de limón
1 udJugo de limón
200 grAzúcar

Guardada

Paso a paso

1

Batir la manteca pomada con el azúcar.
2

Agregar el huevo. (Si son chicos pueden ser 2). Mezclar bien.
3

Agregamos el jugo de limón, y la ralladura del mismo.
4

Incorporamos de a poco, luego de tamizar, la harina la pizca de sal y el royal. Batimos a velocidad mínima 1 minuto.
5

Llevamos la mezcla a la heladera 20 minutos.
6

La estiramos y cortamos (mínimo 1 Cm de espesor) con la forma deseada. Se coloca en placa enharinada. Y se lleva a horno precalentado 180° 15 minutos.
7

Decorar si se desea. DISFRUTAR!