Picamos la cebolla, los pimientos y el ajo y lo ponemos a rehogar con el aceite en una cazuela.

Cuando esté bien pochado, añadimos las salchichas y doramos un poco.

Peleamos las patatas y las añadimos chascadas, agregamos las especies y el vino dejamos evaporarse el alcohol del vino.

Cuando las patatas estén blandas pero que no se desaguan, le añadimos la maizena para que espere un poco la salsa.

Se saca las patatas y las salchichas aparte y triturar la salsa pasamos por un colador y le incorpora las patatas y las salchichas, deja hervir 2 minutos más y sirve caliente.

Buen provecho, ideal para los peques de la casa.