Lomo de puerco mechado

Name: Lomo de puerco mechado
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 lomo (3 k); 3 cucharadas mostaza; sazonador; 8 naranjas (jugo); 5 dientes ajo; 1/2 cebolla; sal; ciruela pasa; almendra; tocino

Norma Matiano @cook_5915825

Lomo de puerco mechado

Norma Matiano @cook_5915825

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Ingredientes

1 lomo(3 k)
3 cucharadasmostaza
sazonador
8naranjas (jugo)
5 dientesajo
1/2cebolla
sal
ciruela pasa
almendra
tocino

Guardada

Paso a paso

1

Mechar el lomo: hacerle hoyitos ir metiendo ciruela, tocino, almendra
2

Poner en una bandeja o charola, licuar jugo de naranja, sal, sazonador, ajo y cebolla sofrita con la mostaza
3

Vaciar al lomo, marinar unas 4 hrs mínimo
4

Con la misma marinada se hornea 2 hrs a fuego no muy alto tapar con aluminio
5

Sacar, esperar que enfríe, rebanar y bañar con la misma salsa que se horneo