Vamos a empezar con la salsa. Lava muy bien los tomates y chiles. Ponlos a hervir junto con la cebolla, ajos y cilantro. Deja que todo se cueza.

Pon la sal de ajo a la carne, mezcla y lleva a una sartén caliente con el aceite, empieza a dorar. Agrega la cebolla y mezcla.

Pon los tomates con todo lo que herviste en la licuadora, agrega sal y licua.

Una vez la carne y cebolla estén dorados, baja el fuego y pon la salsa, mezcla y tapa.

Agrega el queso desmenuzado y deja que gratine.

Buen provecho. ॐ