Pelar las papas y rallar. En un bol colocar las papas ralladas agregar 4 huevos y los condimentos.

Hervir dos huevos, picarlos y mezclaros con el queso y las aceitunas.

Calentar una sartén engrasada y agregar la mitad de la mezclas de papas. Colocarla el relleno y el resto de las papas.

Taparla y cocinar hasta que estén doradas de ambos lados.