Colocar los huevos con la harina y la leche y mezclar bien hasta que no queden grumos.

Separar la mezcla en dos y a una parte colocar el cacao amargo.

En una panquequera engrasada y pre-calentada con la mezcla oscura formar la cara. Dejar cocinar un poco y rellenar la cara con la otra mezcla.