生ハム＆ミニトマト＆チーズのブルスケッタ
りーかる @k1257r
イタリア料理の1つで、おつまみや前菜としても作られているブルスケッタ～✿ 急な来客でも簡単おもてな一品におすすめです♬
このレシピの生い立ち
イタリアンカフェのワンプレートランチの一品にブラスケッタがあり、トマトだけでしたがとても美味しく、それ以来、いろいろ具材を変えて、来客時の一品に出しています。
生ハム＆ミニトマト＆チーズのブルスケッタ
イタリア料理の1つで、おつまみや前菜としても作られているブルスケッタ～✿ 急な来客でも簡単おもてな一品におすすめです♬
このレシピの生い立ち
イタリアンカフェのワンプレートランチの一品にブラスケッタがあり、トマトだけでしたがとても美味しく、それ以来、いろいろ具材を変えて、来客時の一品に出しています。
アプリでひらく作り方
- 1
バケットは1～1.5cm幅に切っておく。
- 2
ミニトマトは、お好みの形に切る。
-
- 3
ボウルに生ハム、ミニトマト、千切りにした大葉を入れる。※バジルの葉の場合、手でちぎってやや大きめがおすすめです。
-
- 4
バケットをトースターでこんがり焼き、できれば熱いうちに、半分に切ったにんにくの切り口を両面にこすりつける。
-
- 5
3にオリーブオイルを入れて、生ハムが破れないよう軽くからませる。
-
- 6
今回使用したクリームチーズです。お好きな形に切ってください。又は、4に塗ってもOKです。
-
- 7
4に5と6をお好きなようにトッピングしてください。 ※クリームチーズを塗った場合は5のみをトッピングしてください。
- 8
お好みでブラックペッパーをかけて出来上がり♪
- 9
今回使用した生ハムです。
-
コツ・ポイント
☆にんにく風味がポイントなので、具材のアレンジはOKですが、にんにくの切り口をこすりつける作業は是非お願いします。
☆来客時は食べやすいように平たくトッピングしていますが、家族で食べる時は立体的にしてます。。ポロポロ落ちが楽しい。。
つくれぽ
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