厚揚げは濡れたキッチペーパーに包み５００Wのレンで２分チンし粗熱をとりす。

卵をよく溶き豆乳と混ぜ、ご飯を入れ、カマンベーチーズをちぎって加えておきます。クレイジーソルト・こしょうで味を調えます。

フライパンにバター小１を熱し、たまねぎをさっと炒めサラダほうれん草を入れ火を止め３の卵液に熱いうちにいれ半熟状にします。

くりぬいた厚揚げの中に４をスプーンなどで入れパン粉をぱらぱらかけバターを１つにつき小１ちぎってのせます。