Para el fondo del arroz.

En primer lugar, picamos los pimientos, los ajos los brutes y el tomate seco.

En una cazuela ponemos el virgen extra, y cuando este caliente.

Añadimos todo lo que hemos picado con anterioridad, y sofreímos durante un par de minutos.

Pasado ese tiempo, añadimos el tomate bien picado.

Removemos y sofreímos otros cuatro minutos más.

Pasado ese tiempo, añadimos el arroz y lo nacaramos unos treinta segundos.

Pasados los treinta segundos.

Cubrimos con agua y le añadimos la pimienta, sal, la pastilla de caldo y dejamos cocinar durante cinco minutos.

Cortamos los tronchos de coliflor y las judías verde.

Pasado los cinco minutos. Le añadimos los tronchos, las judías verdes y la coliflor.

Removemos un poco y dejamos cocinar durante veite minutos a fuego lento.

Pasadoos veinte minutos.

Le ponemos los trozos de alcachofas y le ponemos el ajo y el perejil deshidratado.

Y listo para servir.