En una olla poner agua, sal 1/4 de cebolla y la soya dejar hervir. Cuidar de que no se vaya a tirar, pruebas la soya si ya la sientes blandita le apagas, la ponemos a escurrir y con ayuda de una cuchara la aplastamos hasta ver que casi no sale agua

La vaciamos en un toper y picamos los jitomates y la cebolla en cubitos chiquitos exprimimos los limones y mezclamos muy bien lo llevamos al refri

Yo te recomiendo que agreges el aguacate en cubitos hasta que te lo vayas a comer ya que si lo pones y llevas al refri se vuelve un poco café

Y listo lo sirves en una tostada le agregas un poco de salsa y a disfrutar