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木綿豆腐で豆腐ステーキ
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木綿豆腐で豆腐ステーキ-レシピのメイン写真

木綿豆腐で豆腐ステーキ

3世代がオイシイ!
3世代がオイシイ! @cook_40127884
東京都

2024cookpad plus春号に掲載していただきました。
話題のレシピ入りや人気検索1位感謝です。

豆腐ステーキを作る時、粉物つける必要なし。簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
木綿豆腐が余ったので。。簡単豆腐ステーキにしてみました。

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木綿豆腐が余ったので。。簡単豆腐ステーキにしてみました。

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木綿豆腐で豆腐ステーキ

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材料

  • 木綿豆腐 1丁(400g)
  • バター 10g
  • 醤油 小さじ1
  • 麺つゆ〈3倍濃縮〉 大さじ1
  • かつお節 1袋
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は少し水切りする。
    容器の縦長の部分の両端を包丁で切り、シンクの端に立てかけると水切りができます。

  2. 2

    豆腐を8つに切る。
    フライパンにバターを入れる。
    溶けたら豆腐を入れる。
    両面をこんがり焼く。

    • 木綿豆腐で豆腐ステーキ作り方2写真
  3. 3

    焼けたら麺つゆ、醤油を入れる。
    お皿に盛り、かつお節、ネギをパラパラ〜
    出来上がり!

コツ・ポイント

バターの風味を豆腐にうつすイメージでしっかり焼くと
香ばしさがプラスされておいしくなります。
麺つゆ、醤油を入れる時、温度が高すぎると焦げるので注意です。一度火を止めても。

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3世代がオイシイ!
3世代がオイシイ! @cook_40127884
2018/05/18 10:51に公開
東京都
家庭料理探求家 清水香瑠です。簡単、時短で美味しいレシピを掲載を心がけてしています。できるだけ工程を省いてレシピを作っています。お料理の苦手意識とさよならしちゃいましょう(^^)料理でhappyに♪🍳
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