Empanada de mejillones en conserva (receta exprés)
Algunas veces no tenemos mucho tiempo de hacer una masa o de ponerse a cocer unos mejillones. Pues bien, para esas ocasiones tenemos productos que nos van a acelerar y facilitar la operación.
https://boproveito.blogspot.com.es/2017/01/empanada-de-mejillones-en-conserva.html
Empanada de mejillones en conserva (receta exprés)
Algunas veces no tenemos mucho tiempo de hacer una masa o de ponerse a cocer unos mejillones. Pues bien, para esas ocasiones tenemos productos que nos van a acelerar y facilitar la operación.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla, el puerro, el pimiento y ponemos a sofreír en una sartén con aceite.
- 2
Cuando vemos que las verduras están en su punto, añadimos los trozos de tocino y los mejillones picados (o enteros). Damos dos vueltas y retiramos del fuego.
- 3
Escurrimos bien el aceite y dejamos templar.
- 4
Estiramos la masa y repartimos la farsa en la mitad de la misma, cubrimos por encima con la otra mitad y unimos los bordes.
- 5
Pintamos con huevo batido y hacemos un pequeño corte en el centro, para que respire por él.
- 6
Llevamos al horno, precalentado a 200º, y dejamos hasta que se no dore, unos 20/25 minutos aprox.
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