Cortar el pollo en tiras

Colocar en un recipiente las tiras de pollo cubrirlas con el condimento y dejar macerar mientras trabajamos con las papas

Colocar en un bowl la leche, agregar los huevos, batir e ir incorporando harina con el polvo para hornear hasta lograr una consistencia espesa, condimentar

Atravesar las tiras de pollo con palillos de brochete y comenzar a cubrirlas con la preparación como indica la imagen

Como aquí

Freír en abundante aceite y retirar sobre papel absorbente. Lo pueden disfrutar con una salsa Barbacoa

Cortar las papas en rodajas bien finas pero sin llegar al final como muestra la imagen

Cocinar en horno fuerte en una fuente en mantecada y pinceladas con manteca derretida, salpimentar. Retirar cuando al insertar un palillo este tierna

Casi al final de la cocción colocar fetas de jamón, queso y romero, volver al horno hasta completar la cocción. Plato terminado