Cortar las verduras a cuadrados de aprox. 1 cm por 1 cm. Por órden, doraremos y pocharemos los ajos, la cebolla, el brécol, el pimiento, la zanahoria, el chorizo, el arroz y el tomate. Salar.

Añadir la cúrcuma cuando esté todo pochado. Echar la verdura en la olla, incorporar el agua hasta que esté a tres dedos de la verdura.

Cocer a fuego medio-lento durante 40 minutos hasta que notemos que se va espesando y si falta agua incorporarla en caliente. Probar de sal y servir caliente. Que aproveche!!