Buñuelos de espinaca

Name: Buñuelos de espinaca
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 bolsa espinacas; al gusto Ajo molido; al gusto Sal y pimienta; 1 cucharadita harina; 1 huevo; 1/2 taza queso parmesano (opcional)

mango @cook_2575833

Xalapa

Buñuelos de espinaca

Guardada

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Ingredientes

1 bolsaespinacas
al gustoAjo molido
al gustoSal y pimienta
1 cucharaditaharina
1huevo
1/2 tazaqueso parmesano (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Primero se lavan las espinacas y ya lavadas se coloca una hoja sobre otra para después enrollarlo y obtener un pequeño tubo.
2

Se corta verticalmente sobre lo obtenido en el paso anterior y se repite el proceso hasta que todas las espinacas estén en juliana.
3

Una vez cortadas, se añaden los demás ingredientes, el ajo molido, la sal, pimienta, el queso, el huevo, siendo la harina el último ingrediente que se incorpore, se revuelve todo con ayuda de dos cucharas.
4

Se pone una olla con aceite, el suficiente para que la espinaca quede flotando, debe estar caliente el aceite antes de poner las espinacas, para saber si es la temperatura necesaria, bastará con meter en el aceite un pequeño pedazo de espinaca y si inmediatamente se generan burbujas a su alrededor, está listo
5

Con ayuda de las dos cucharas se hace la forma del buñuelo para después meterlo en el aceite, se cocinarán muy rápido, ten cuidado o se te podrían quemar.
6

Como con cualquier alimento frito, se pone a escurrir sobre papel de cocina para que no tenga demasiada grasa.