Salpimentar los filetes de merluza (si va a usar el caldo de pollo tipo cubos knork, recomiendo no salar la merluza)

En una olla o sartén plana al fuego poner manteca solo como para que cubra el fondo y derretir.

Dorar el ajo y luego agregar las merluzas y dorar de ambos lados.

Agregar el caldo de pollo y el vino blanco hasta reducir.

Agregar el perejil picado fino y dejar un minuto más.

Servir acompañado de la guarnición que guste. En mi caso lo servi con manzanas y cebollas asadas

Buen apetito