Paso a paso
- 1
Pelar las papas (2 kilos) y ponerlas en una olla con agua para hervirlas una media hora aproximadamente y en otra olla poner los 4 huevos a hervir.
- 2
Mientras se hierven las papas y los huevos preparar el relleno. Cortar las cebollas, morrón y agregarlos en un sartén con un poco de aceite. Mezclar y agregarle el kilo de carne picada
- 3
Controlar el relleno mezclándolo hasta que ya esté cocida la carne picada. Una vez ya cocido todo agregarle los huevos cortaditos al relleno y condimentarlo a gusto.
- 4
Una vez ya cocida la papa preparar el puré: aplastar la papa y mientras se aplaste ponerle leche y manteca a medida hasta que quede bien aplastado y blando. Agregarle sal.
- 5
En la asadera o donde vayan a hacer el pastel. Poner una capa de puré hasta que quede toda cubierta
- 6
Luego de haber puesto esa capa colocar el relleno sobre la misma y si se quiere se le puede cortar pedacitos de queso mantecoso también en el relleno.
- 7
Añadirle la última capa para cubrir el relleno y que quede puré relleno y puré. Una vez terminado ponerlo en el horno entre máximo o mínimo y dejarlo unos 40 minutos.
- 8
Antes de sacarlo del horno ponerle queso mantecoso arriba y dejarlo un ratito más para que se derrita y tostarlo medio minuto abajo del fuego. Listo a comer :)
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