鍋に水と塩を入れて、お湯を沸かします☆

お湯が沸いたらパスタを９分〜１１分ぐらいお好みの固さに茹でます。

半分にカットしたほうれん草をパスタが茹で上がる３分ぐらい前に鍋に入れてパスタと一緒に茹でます

ザルでパスタのお湯を切ってて、別皿に取り分けてパスタの茹で汁を大さじ１〜２ぐらいかけておきます。

ほうれん草もザルでお湯を切って取り分けておきます。

フライパンにオリーブオイルを引いて、ほうれん草を塩コショウして軽く炒めます

ほうれん草に全体的に火が通ったら別皿に取り分けておきます。

鮭の両面にレモン果汁をかけておきます。レモン果汁をかけておくと匂い消しにもなるのでオススメしちゃいます☆

フライパンをキッチンペーパーで拭いて、再びオリーブオイルを引いて、鮭を片面強火で焼きます。

鮭の片面に焼き色がついたらひっくり返して、中火で焼きます。

鮭が両面焼き上がったら、小骨を取って、ほぐして、別皿に取り分けておきます。

フライパンを洗って、またはキッチンペーパーで拭きます

フライパンに、バターと、醤油と、レモン果汁を入れて、パスタソースを中火で熱して作ります。

スライスアーモンドと小さくほぐして作り方【１０】で取り分けておいた鮭を入れて軽く熱します。

取り分けておいたパスタも入れて軽く熱します。

全体的に火が通ったら皿に盛り付けて、作り方【７】で取り分けておいたほうれん草のソテーも盛り付けます。

小さくカットしたレモンスライスも盛り付けて、鮭とアーモンドのバター醤油レモンパスタの出来上がりです☆

バター醤油はポピュラーな組み合わせですけど、レモンも意外と相性抜群でコクがある中に爽やかプラスされて美味しいです☆

鮭とアーモンドはアンチエイジングにイイらしくて美容と美肌と健康にイイらしいのでオススメしちゃいます☆

コクをプラスするためにバターを多めにしてみました☆

色合いを良くするためにほうれん草のソテーを使いましたけど、ベビーリーフを使っても美味しいと思います☆

鮭のふっくらした美味しさとアーモンドの香ばしさとバター醤油レモンのコクがある中に爽やかプラスされて相性抜群で美味しいです

鮭にはアスタキサンチンが入っててアーモンドはポリフェノールやビタミンが入ってて両方ともアンチエイジングにイイらしいです☆