En una cazuela con aceite abundante ponemos los trozos de carne, los dientes de ajo, el romero y el vino blanco.

Tapamos la cazuela y ponemos fuego medio. Dejamos que la carne se vaya haciendo a la vez que el vino se consume.

Una vez que la carne esté dorada por un lado, le damos la vuelta y esperamos a que se dore por el otro lado.

Lo dejaremos más o menos tiempo según lo queramos más o menos tostado. Iremos dando la vuelta para ir tostando por ambos lados.