豚肉の薄切り肉、または、豚肉の小間切れに、塩コショウ振って、醤油・すりおろしショウガで下味を付けて３０分〜１時間おきます

下味付けて時間をおいた豚肉に、片栗粉をしっかりまぶします☆

フライパンにオリーブオイルを２ｃｍぐらいの深さの量を入れて菜箸をフライパンに入れて泡立つぐらいの１８０℃ぐらいに熱します

片栗粉を付けた豚肉をフライパンに入れて、片面５分ぐらいずつキツネ色になるぐらい揚げます☆

豚肉が揚がったら、キッチンペーパーを引いたパッドか皿に取っておきます☆☆

☆バジルマヨネーズの作り方を書かせていただきますね☆ マヨネーズに粉末バジルを混ぜ合わせて出来上がりです☆

イングリッシュマフィンを準備して、トーストするかそのままトーストせずに使用します☆

私が使用した、ヤマザキの『芳醇イングリッシュマフィン』は、最初から表面に焼き色が付いてるのでトーストナシでもＯＫです☆

イングリッシュマフィンの片面に、バジルマヨネーズを塗ります☆

レタスを一口サイズにちぎって洗って、キッチンペーパーで水気を拭き取ります☆

レタスをイングリッシュマフィンに塗ったバジルマヨネーズの上に乗せます☆

皿かパッドに取り分けておいた豚肉の唐揚げを、イングリッシュマフィンに挟めたら、豚肉の唐揚げバーガーの出来上がりです

醤油とショウガ味の効いた豚肉の唐揚げと、バジルマヨネーズの香り豊かな味とイングリッシュマフィン相性抜群で美味しいです☆

醤油とショウガ味の効いた豚肉の唐揚げ、バーガー状にアレンジしても食べ応え抜群でボリューム満点で美味しいです☆

私の父は、『うまい！美味しい！ありがとう！』ってムシャムシャ食べてくれて喜んでくれて、スゴくうれしいです☆

しかも、私の父は『前より一段と料理上手くなったな！』って誉めてくれてスゴくうれしいです☆

私の母も『豚肉の唐揚げ、バーガーに合うね』って喜んで食べてくれました☆

私の父も母もスゴく喜んでくれて、豚肉の唐揚げバーガー美味しく食べてくれて、最高の父の日の前々日を過ごせちゃいました☆