Merluza a la mallorquina
Merluza horneada sobre una lecho de patatas, recubierta de espinacas con pasas y piñones y tomates rebozados. También se puede cocinar con bacalao. #lasrecetasdemama
Merluza a la mallorquina
Merluza horneada sobre una lecho de patatas, recubierta de espinacas con pasas y piñones y tomates rebozados. También se puede cocinar con bacalao. #lasrecetasdemama
Paso a paso
- 1
Cortar las patatas a rodajas y ponerlas en la bandeja haciendo un lecho. Poner sal y aceite.
- 2
Hornear las patatas 15 minutos.
- 3
Rebozar la merluza con galleta picada y perejil.
- 4
Dorar ligeramente la merluza en la sartén.
- 5
Poner la merluza sobre la patata.
- 6
Aliñar las espinacas con aceite y sal. Añadir pasas y piñones al gusto.
- 7
Poner las espinacas sobre la merluza.
- 8
Luego dos rodajas de tomate, ponerlas sobre las espinacas y espolvorear con galleta picada (o pan rayado)
- 9
Hornear 10 minutos a 200C. Con parrilla arriba y abajo.
- 10
Hornear 10 minutos a 200C. Con turbo y grill.
- 11
Y listo qué aproveche. Bon profit! Buen provecho! :-)
Recetas similares
-
Paella de mar Paella de mar
Festejando cumpleaños de mi marido en casa y con familia ,Dando gracias 🙏🏽 a Dios por 1 año más
-
Pescado a la Mallorquina Pescado a la Mallorquina
Pescado hecho al estilo de Mallorca, con patatas tomates y espinacas, delicioso.
ascensiondualdual -
Pescado a la Mallorquina Pescado a la Mallorquina
Una deliciosa receta típica de Mallorca. Se suele emplear de pescado un Déntol o Dentón. Yo para hacer que mi receta sea algo más simple, la he realizado de rodajas de merluza.otro de los ingredientes que tipicamente se le añade son las uvas pasas. Aquí pues, os dejo mi receta.Las cantidades de los ingredientes, son aproximados al igual que el tiempo de cocción.
-
Merluza a la Gallega Merluza a la Gallega
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2013/01/merluza-la-gallega.htmlEn casa nos encanta esta forma de preparar la merluza. Se trata de una elaboración sencilla con un resultado espectacular.El toque se lo da el punto de cocción de las patatas y el pescado y una ajada de lo más sabroso elaborada con un buen aceite, pimentón dulce y ajos. #patata
-
Merluza a la gallega Merluza a la gallega
Una receta tan sencilla como sabrosa. Esta rica merluza con aceite de oliva virgen extra, ajo y pimentón, al estilo de la cocina de Galicia, donde menos es más. Importante la cocción de las papas en caldo de pescado, para dar un mayor sabor al conjunto, y no hacer demasiado la merluza. Aquí tienen la receta en vídeo: https://youtu.be/xWtKx-bwphM
-
Merluza a la gallega Merluza a la gallega
**Receta de la tradicional cocina gallega; respeta el sabor natural y suave de la merluza impregnada por el sabor del pimentón y la ajada en aceite de oliva**.Vídeos: Merluza a la gallega
-
Merluza a la Gallega Merluza a la Gallega
Los gallegos tienen a lo largo del año más de 300 fiestas gastronómicas, no cabe duda que uno de los principales atractivos de Galicia es su gastronomía, y hablar sobre la gastronomía gallega, es acordarse inmediatamente del mar y sus productos, Galicia tiene una enorme variedad de pescados y quizás uno de los más exquisitos y comunes sea la merluza.Esta receta se realiza típicamente con rodajas de merluza, yo la he realizado con un cogote que estaba delicioso y que no le perdoné, casi..., ni las espinas !!!!!
-
Merluza a la gallega Merluza a la gallega
Normalmente se hace en una cazuela pero yo la hago en el horno y sale espectacular
-
Merluza a la Gallega Merluza a la Gallega
Primera Receta del Curso de COCINA GALLEGA en Ourense, 13 y 14 Junio 2017 con Carolina del Centro Culinario COO-KISS.
-
Merluza a la Gallega Merluza a la Gallega
Cocida como mandan los cánones, la merluza a la gallega queda muy jugosa y con un extra de sabor, ya que en esta receta tradicional se presenta cubierta de una deliciosa ajada de pimentón y láminas de ajo.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
Más recetas
Comentarios