人参・玉ねぎ・インゲンをみじん切りに。

熱したフライパンに油をしき、豚ミンチを炒める。

ミンチに火が通ったら1を加えて炒める。

油がまわったら、水100ccを加えて具材が柔らかくなるよう弱火〜中火で10分ほど煮込む。煮汁が少なくなります。

ご飯を加え、軽く炒めたらカレー粉を加えてさらに炒めたら完成です。