Arroz amarillo de carne
Me gusta ponerle un puntito picante a la comida pero si no les gusta no ponerle cayena. En este caso le he puesto carne de cerdo pero también queda muy bueno con ternera o pavo.
Arroz amarillo de carne
Me gusta ponerle un puntito picante a la comida pero si no les gusta no ponerle cayena. En este caso le he puesto carne de cerdo pero también queda muy bueno con ternera o pavo.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, el ajo, medio pimiento rojo pequeñito. Cortar la carne en trozos más bien pequeños.
- 2
En un caldero hondo poner un fondo de aceite y sofreír todo lo que hemos picado a fuego fuertito con cuidado no se queme.
- 3
Cuando este todo pochadito echar un vasito de vino y otro de agua.
- 4
Picar la zanahoria y agregar al caldero.
- 5
Echar un puñado de guisantes y otro de judías y las aceitunas, las pastillas de caldo, un poco de pimentón dulce, colorante, un poquito de cayena y una hoja de laurel.
- 6
Dejar hervir unos 10 minutos y agregar 2 vasos de agua.
- 7
Cuando este hirviendo echar un vaso de arroz y rectificar de sal.
- 8
Poner a fuego bajo y tapar el caldero vigilando que no se nos pegue y evitando darle vueltas.
- 9
Dejar unos 15 minutos y cuando este dejar unos minutos reposando y servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz guisado Arroz guisado
Es una receta de mi mamá, me remite a mi niñez. Es muy rico y fácil de hacer. #familiar
-
-
-
-
-
Arroz amarillo semicaldoso con carne y verdura Arroz amarillo semicaldoso con carne y verdura
-
-
Arroz amarillo Arroz amarillo
El arroz amarillo se remonta inicialmente a 1574 y aunque su fundador no se conoce, la historia nos lleva a Milán con Valerio de Flandes; la leyenda nos cuenta que su hija pidió arroz con azafrán para su ceremonia de boda y rápidamente se popularizó, no solo entre sus invitados sino entre toda la región.Os dejo la receta de las Islas Canarias aunque también podríamos cocinar arroz amarillo de Cuba, arroz amarillo de Cádiz, arroz amarillo de estilo campesino, arroz amarillo sudafricano con influencia asiática y arroz de estilo milanés, espero que os guste.
-
Arroz amarillo mixto Arroz amarillo mixto
Quería hacer arroz con pollo pero no tenía, así que hice un arroz mixto
-
Arroz amarillo con pollo Arroz amarillo con pollo
Receta de mi padre.También se le puede añadir zanahoria, guisantes, pimiento rojo....
-
Más recetas
Comentarios