Pescado con salsa de trufa

Name: Pescado con salsa de trufa
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 filetes pescado blanco; 2 cebollas; 2 cucharadas almendra molida; al gusto trufa

Nuyavia @cook_5894987

Videoreceta: https://youtu.be/YV6eIk22t3E
Una deliciosa salsa adecuada para acompañar cualquier pescado blanco.

Pescado con salsa de trufa

Nuyavia @cook_5894987

Videoreceta: https://youtu.be/YV6eIk22t3E
Una deliciosa salsa adecuada para acompañar cualquier pescado blanco.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

10min

2 raciones

2 filetespescado blanco
2cebollas
2 cucharadasalmendra molida
al gustotrufa

Guardada

Paso a paso

10min

1

Cocina el pescado a la plancha sin aceite.
2

Para la salsa, corta la cebolla en tacos pequeños y póchala en la sartén hasta que esté transparente, intentando que no llegue a dorarse.
3

Ponla en un mortero con la almendra molida y machaca.
4

Añade trufa rallada al gusto.
5

Añade medio vaso de agua y mezcla todo bien. También puedes triturarlo con un robot de cocina para una textura más suave.
6

Cocina la salsa en una sartén 1-2 minutos para que coja cuerpo.
7

Sirve sobre el pescado y ralla más trufa por encima.
8

¡Qué aproveche!