Para el caramelo: Colocar en un molde el azúcar con el agua dejamos cocinar hasta que tome un color ámbar, y untamos todo el molde, reservamos.

Para el quesillo: Colocamos todos los ingredientes en la licuadora y batimos bien. Vaciamos en el molde acaramelado y llevamos al horno al horno precalentado a Baño María por 1 hora a 160°C. Dejamos enfriar.

Para la gelatina: Cocinamos según las indicaciones del paquete y dejamos enfriar. Se deja 1/2 taza de gelatina y se coloca un vacía encima del quesillo ya frío. Se lleva a la nevera por hora para que cuaje la gelatina.

Para la torta: Mezclamos la margarina con el azúcar hasta cremar; se le agrega la vainilla y uno a uno los huevos y seguimos mezclando; vamos alternando la leche y la harina poco a poco e ir mezclando hasta echarla completamente. Vaciar la preparación en un molde enmantequillado y enharinado. Llevar al horno a 180°C por 1 hora o hasta que al introducir un cuchillo este salga seco.

Dejar enfriar la torta. Cuando esté fría totalmente, cortarla como disco grueso, colocar la 1/2 taza de gelatina líquida para que sirva de pegamento entre la gelatina y la torta. Colocar el disco de bizcocho y presionar un poquito para que se unan y llevar de nuevo a la nevera por 1/2 hora.