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もっちり美味しい★ちくわぶのピリ辛煮
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もっちり美味しい★ちくわぶのピリ辛煮-レシピのメイン写真

もっちり美味しい★ちくわぶのピリ辛煮

みずか★
みずか★ @xmizukax
東京

関東ではおでんでおなじみのちくわぶをピリ辛煮に。
おでんよりも定番になるかも？
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材料

  1. ちくわぶ 1本
  2. 小ねぎ（小口切り） 適量
  3. サラダ油 小さじ2
  4. A
  5. だし汁 100ml
  6. 醤油 小さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    小ねぎは小口切りにする。
    だし汁を100ml用意する。

  2. 2

    ちくわぶは5mm幅に切る。

    • もっちり美味しい★ちくわぶのピリ辛煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、中火でちくわぶを炒める。
    Aを加えて火を少し弱め、混ぜながら水分が少なくなるまで炒め煮する。

    • もっちり美味しい★ちくわぶのピリ辛煮作り方3写真
  4. 4

    仕上げに小ねぎの小口切りをふる。

  5. 5

    2024/02/22
    「ちくわぶ」の人気検索でトップ10に入りました！

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで増減してくださいね！

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みずか★
みずか★ @xmizukax
2023/07/30 06:39に公開
東京
簡単だけどクセになる、B級レシピをご紹介。インスタ→xmizukaxブログ→ヲトナベントー著書→曲げわっぱで魅せ弁！
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