★安うま★もやしとベーコンのネギたま炒め
ごま油の香りや鶏がら＆ベーコンの旨みで、節約食材のもやしと卵が、塩焼きそば風な味の満腹炒めに★炭水化物控え中の主食にも◎
このレシピの生い立ち
帰宅が遅かった販売職時代、23時だけど夕飯に塩焼きそば食べたい…でも太る…と悩み、もやしで作ったのが始まりの一品＊最近食品が値上がりしたのを機に、卵でボリュームUPの節約満腹版を！と作りました。炒り卵から、だしの旨味が染み出すのが好きです♪
★安うま★もやしとベーコンのネギたま炒め
ごま油の香りや鶏がら＆ベーコンの旨みで、節約食材のもやしと卵が、塩焼きそば風な味の満腹炒めに★炭水化物控え中の主食にも◎
このレシピの生い立ち
帰宅が遅かった販売職時代、23時だけど夕飯に塩焼きそば食べたい…でも太る…と悩み、もやしで作ったのが始まりの一品＊最近食品が値上がりしたのを機に、卵でボリュームUPの節約満腹版を！と作りました。炒り卵から、だしの旨味が染み出すのが好きです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを1cm幅に、小ネギを5mm幅に切ります。
もやしは洗ってよく水気を切ります。 -
- 2
フライパンにごま油を小さじ1ひいて、ベーコンを並べて中火で炒めます。焼き色が付き始めたら火を止めます。
-
- 3
もやし・小ネギ・鶏がらスープの素（顆粒）を加え、中火にかけて混ぜ合わせながら炒めます。
-
- 4
もやしから水分が出てきたら、強火にして水気を飛ばします。※焦げないよう、汁気が底に軽く残っている程度まででOKです。
- 5
具材を奥に寄せ、空いたスペースにごま油を小さじ1/2ひいたら、卵を溶いて流し入れます。
-
- 6
中火にかけ、箸で大きく卵を混ぜながら炒り卵を作ります。
-
- 7
火を止めてこしょうを全体に振り、奥に寄せていた具材と炒り卵を混ぜ合わせて完成です。
-
- 8
レシピID : 19948871 卵なし・小ねぎではなく長ネギを使ったレシピも書いています＾＾
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コツ・ポイント
炒り卵は大きめに作っておくと、最後に具材と混ぜ合わせる際に、崩れて小さくなりすぎるのを防ぐことができます。
こしょうの量はお好みで増減します。
つくれぽ
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