¿¿A quien no le gusta el chocolate??

El “Pastel imposible” o “Chocoflan” es otra de las recetas anotadas en los imperdibles de la cocina mexicana, es un postre exquisito y con una muy buena presentación. Se trata de un pastel en dos capas: una capa de flan y otra de bizcocho de chocolate, pero éstas no son horneadas por separado y unidas con algún betún ¡claro que no! Las capas se hornean juntas y no se mezclan entre sí, esa es la gracia que lo hace tan “imposible”.Si bien el origen del “Pastel imposible” no está definido, algunos se lo atribuyen a Italia, otros a Perú y por supuesto hay quienes le otorgan el mérito de su creación a los mexicanos; sin embargo, independiente de su origen, este postre de dos texturas combinadas es muy consumido en México, sobre todo para alguna ocasión especial o festividad.El nombre de esta delicia se le atribuye por sus características, se vacía la mezcla para el bizcocho y luego con cuidado la mezcla de flan, pero al hornear, mágicamente –en realidad la física y la química serían las que explicarían esto– las mezclas cambian de lugar, al desmoldar y voltear descubrimos que el flan está arriba y el bizcocho de chocolate abajo ¡increíble!. Las dos texturas están perfectamente separadas pero unidas a su vez –algo así como juntas pero no revueltas–. Esto se explica porque las mezclas tienen diferentes densidades, lo que provoca que la más densa se vaya al fondo (flan) y la más liviana (bizcocho) suba.Como ven el pastel imposible es más que posible, les dejo la receta para que lo disfruten como postre o a la hora del té o simplemente para demostrarles a los niños la magia de la cocina

Receta 500 🙈 si alguien me decía hace 10 años que iba a compartir 500 recetas le hubiera dicho “estás loco”… y aquí estoy! Después de unos 3 años en la comunidad publicando mi receta 500! Es un postre bien especial, ideal para sorprender y muy delicioso. Si tienen sus dificultades pero hay algunos trucos para hacerlo menos complicado y lo mejor de todo es que se pueden adelantar algunos pasos para ganar tiempo y no hacer todo a último momento. Hice el mousse de chocolate en Thermomix y el merengue con la batidora.

Hace unos días iba a hacer un pastel de chocolate que solía hacer mi mamá, la verdad el primer intento no resultó, ya que el bizcocho salió disparejo y nada agradable a la vista, así que lo volví a hacer. Como había quedado el bizcocho del primer intento y no quería desperdiciarlo, me decidí a hacer un budín que me quedó riquísimo. Les comparto la receta por si tienen algún sobrante de pan o bizcocho aunque no sea de chocolate, sé que les quedará delicioso!

El pastel genovés es un tipo de bizcocho que no contiene mantequilla, aceite o manteca, es esponjoso por lo que es ideal para rellenar.

Las tartaletas ya las tenía hechas, esta cantidad es para 3 medianas y 3 chicas.La receta de la masa quebrada ya esta en mis recetas.

Ácido y dulce, para mi es una combinación que nunca falla y este pay de limón es justo eso 🙌🏻. En mi perfil también pueden encontrar el key lime pie para los fans de los cítricos. Es la combinación de tres recetas básicas que nos pueden servir para hacer mil cosas más: masa sableé, lemon curd y merengue italiano. #endulzatelavida

Este postre es uno de mis favoritos, además de que es bastante económico y el proceso es muy sencillo.

Los Bizcochos borrachos, a los que también se conoce simplemente como Borrachos, son un tipo de bizcocho esponjoso español que se cubre con un sabroso sirope que contiene un licor, normalmente brandy o ron, así como azúcar y canela. Esta salsa alcohólica le da nombre al bizcocho, pues naturalmente está "borracho".Los Bizcochos Borrachos son un postre típico de la gastronomía española y se encuentra típicamente en las provincias de cuenca y Guadalajara en Castilla la Mancha y en la provincia de Zamora en Castilla y León. #COCINAEUROPEA2

Es un postre muy fácil que queda muy bonito, pero sobre todo buenísimo, pues contiene un rico relleno de limón y un glaseado súper sencillo que le da un acabado precioso. 🤩 #jellyroll

#UTVCO401BPostre creado con recuerdos de la infancia. Esos recuerdo dónde la abuelita no sé fijaba tanto en la presentación... Pero en el sabor...Tomando elementos de un método estilizado y uno rústicos, presentando Sueño Rústico.

A quien no le gusta un postre delicioso y que mejor saludable como una manzana con caramelo