Sopa de olluco con fideos

Name: Sopa de olluco con fideos
Yield: 5 porciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kg. olluco picado en tiras; 4 unidades papas amarillas; 1/2 kg. habas pelada; 1/4 kg. fideos codito; 100 gramos queso cortado en cuadraditos; 1/4 de taza de leche; al gusto sal; 1 ramita muña para dar gusto

Stephanie Turko Huamán @cook_6212600

Perú - Huancayo

Sopa de olluco con fideos

Stephanie Turko Huamán @cook_6212600

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Ingredientes

5 porciones

1 kg.olluco picado en tiras
4 unidadespapas amarillas
1/2 kg.habas pelada
1/4 kg.fideos codito
100 gramosqueso cortado en cuadraditos
1/4de taza de leche
al gustosal
1 ramitamuña para dar gusto

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Paso a paso

1

En una olla hacer calentar el agua, luego agregarle el olluco picado y dejarlo hervir nos 20 minutos.
2

Luego agregale la papa amarilla partidas en dos, agregarle el habas y el fideos codito y dejar cocinar.
3

Una vez cocinado hecharle sal al gusto, el queso, la leche y la ramita de muña. Y listo servirlo.

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Stephanie Turko Huamán @cook_6212600

viernes, 03 de marzo de 2017 a las 05:20 PM

Perú - Huancayo

Me gusta cocinar en especial porque tengo 2 hermosas hijas...

Comentarios (2)

Mapober @cook_6124795

lunes, 13 de marzo de 2017 a las 05:47 PM

Que rico tu receta😋, no sabía que eras aparte de una excelente madre también una buena cocinera Cinthia. En Cusco, no le añadimos leche, sólo le ponemos queso. Tu crees que quedará igual?

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