Fajitas de pollo y verduras
Pilar Vaca Lázaro @cook_5439156
Paso a paso
- 1
Trocear toda la verdura en juliana
- 2
Echar en una sartén aceite y sofreir primero el puerro, los pimientos y la cebolla
- 3
Añadir un poco de sal y rehogar
- 4
A continuación el calabacín y el pollo y seguimos rehogando.
- 5
Ahora añadimos las especias, al gusto.
- 6
En otra sartén hacemos la calabaza rehogándola con cebolla y ajo
- 7
La salpimentamos y le añadimos una pizca de nuez moscada y un chorro de Oporto.
- 8
Una vez rehogada se junta toda la verdura y el pollo hasta que se haga todo.
- 9
Tostar, vuelta y vuelta las tortas mexicanas y formar las fajitas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pilar Vaca Lázaro le encantará ver cómo quedó.
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