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*糠漬け豆腐にブラぺとオリーブオイル*
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*糠漬け豆腐にブラぺとオリーブオイル*-レシピのメイン写真

*糠漬け豆腐にブラぺとオリーブオイル*

みっくママ
みっくママ @cook_40034366

好き嫌いが分かれると思います。
私は好き♡
このレシピの生い立ち
初めてお豆腐の糠漬けを作ったけど物足りなくて洋風にしたら美味しかった♡

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*糠漬け豆腐にブラぺとオリーブオイル*

みっくママ
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好き嫌いが分かれると思います。
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初めてお豆腐の糠漬けを作ったけど物足りなくて洋風にしたら美味しかった♡

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材料

  • 木綿豆腐 150g使用
  • ぬか お豆腐がかぶる位
  • オリーブ油 大さじ1位
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    3個巻になってる木綿豆腐を使用しました。
    水分を切ってヌカを満遍なく塗ってラップをして1日置く。

    • *糠漬け豆腐にブラぺとオリーブオイル*作り方1写真
  2. 2

    ヌカをぬぐって（私は洗いませんが気になる方は洗って下さいね）
    調味料をのせていただきます！

    • *糠漬け豆腐にブラぺとオリーブオイル*作り方2写真

コツ・ポイント

お豆腐は木綿豆腐を使って下さい。
時間があればしっかり1日水切りしてから漬けるのが理想です。
お豆腐が崩れるのを防ぐためにそのまんまパックで漬けました。
オリーブオイルとブラックペッパーはお好みの量で！
私は多めが好きです♡

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みっくママ
みっくママ @cook_40034366
2024/03/25 09:24に公開
夫と21歳大学生（ゴマアレルギー有）の息子💖みっくママ長男夫婦は大阪在住✨名古屋生まれ名古屋育ち。令和6年登録販売者の資格取得令和8年おうち漢方薬膳検定合格
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このレシピのキーワード

ぬか漬け もめん豆腐 米ぬか

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