筍の水煮は軽く洗って水気を切る。
ピーマンは縦に細切りにする（今回は冷凍してあったピーマンを使います）

★を混ぜて合わせ調味料を作る

フライパンにごま油をひき、中火で筍とピーマンを炒め、軽く塩胡椒をする

筍とピーマンがある程度柔らかくなるまで炒めたら、器に取り出す

フライパンでひき肉を炒める（今回は牛豚合挽を使いました）。油が気になる場合はキッチンペーパーで吸い取る

【4】の筍とピーマンをフライパンに戻し、【2】の合わせ調味料を入れ、好みの汁気になるまで炒めたら完成