Marine los frutos rojos en una taza con el vinagre balsámico y déjelos allí por unos minutos.

En una olla mediana colocar la leche, el azúcar, la canela y la esencia de vainilla.

Poner a fuego medio y dejar hervir.

En 50 mililitros de leche, diluir la harina fécula de maíz y añadir a la mezcla, revolviendo constantemente con una cuchara de palo.

Cuando la mezcla empiece a hacer burbujas, bajar del fuego y colocar en uno o varios moldes.

Dejar enfriar un poco antes de colocar en la nevera, y dejarla por lo menos una hora antes de decorar y consumir.

Servir con los frutos rojos por encima junto con el jugo que estas dejaron al marinar.