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生ホワイトマッシュルームのバターパスタ
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生ホワイトマッシュルームのバターパスタ-レシピのメイン写真

生ホワイトマッシュルームのバターパスタ

今井ななこ
今井ななこ @cook_40108250

生でも美味しいホワイトマッシュルームを
茹でたてパスタにバターと絡めたら簡単絶品なパスタに♪
このレシピの生い立ち
生でいただくホワイトマッシュルーム料理にハマって 簡単なパスタにもしてみたら 超~絶品で病みつき!芳醇な風味のマッシュルームとバターのコクにパルメザンの塩味やレモンのさわやかさ、粗挽き胡椒のアクセントが絶妙にマッチしたパスタになりました!

生でも美味しいホワイトマッシュルームを
茹でたてパスタにバターと絡めたら簡単絶品なパスタに♪
このレシピの生い立ち
生でいただくホワイトマッシュルーム料理にハマって 簡単なパスタにもしてみたら 超~絶品で病みつき!芳醇な風味のマッシュルームとバターのコクにパルメザンの塩味やレモンのさわやかさ、粗挽き胡椒のアクセントが絶妙にマッチしたパスタになりました!

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生ホワイトマッシュルームのバターパスタ

今井ななこ
今井ななこ @cook_40108250

生でも美味しいホワイトマッシュルームを
茹でたてパスタにバターと絡めたら簡単絶品なパスタに♪
このレシピの生い立ち
生でいただくホワイトマッシュルーム料理にハマって 簡単なパスタにもしてみたら 超~絶品で病みつき!芳醇な風味のマッシュルームとバターのコクにパルメザンの塩味やレモンのさわやかさ、粗挽き胡椒のアクセントが絶妙にマッチしたパスタになりました!

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茹でたてパスタにバターと絡めたら簡単絶品なパスタに♪
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材料

1皿
  1. パスタ 100㌘
  2. 塩 適量
  3. ホワイトマッシュルーム(大きめで新鮮な物) 6~7こ(お好きなだけ)
  4. バター 15㌘
  5. パスタ茹で汁 大1弱
  6. パルメザンチーズ 適量お好み
  7. オリーブオイル 適量お好み
  8. 粗挽き胡椒 適量お好み
  9. カットレモン 適量お好み
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作り方

  1. 1

    パスタはお湯に対し1%の塩を加えた沸騰した湯で記載時間通り茹でる。

  2. 2

    ホワイトマッシュルームは汚れを拭き取り3ミリ幅にスライス。ホワイトマッシュルームは必ず新鮮な物を使用する。

  3. 3

    茹で上がったパスタにバターとホワイトマッシュルームを加え 手早く和える。この時パスタ茹で汁を大1弱一緒に混ぜると◎

  4. 4

    皿に③を盛り付けたら好みの量のすりおろしたパルメザンチーズ、オリーブオイルを適量かけまわし粗挽き胡椒をふりレモンを添える

    • 生ホワイトマッシュルームのバターパスタ作り方4写真
  5. 5

    レモンを絞っていただきます

    • 生ホワイトマッシュルームのバターパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

・ホワイトマッシュルームは新鮮な物を使用

・パスタは熱々なうちに手早くバターとマッシュルームを和える。(パスタを茹でた時に使用した 湯をしっかり切ってある まだ温かい鍋で和えました!笑)

・盛り付けの皿は予め温めておくと◎。

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今井ななこ
今井ななこ @cook_40108250
2021/04/08 12:18に公開
2015* 10コチラを見てくださり嬉しいご報告をくださる皆様方、本当にありがとうございます。お返事できず申し訳ございません。嬉しいご報告いつも感謝しております。本当にありがとうございます。これまで載せて降りましたレシピの一部は私の勝手な事情により削除させてもらいました。レシピをご覧くださりつくれぽをくださった方々。大変申し訳ございません。そして嬉しいご報告をありがとうございました。
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