お弁当用煮込みハンバーグ（お母さんレシピ
お母さんの煮込みハンバーグ
お弁当用に小さく作ってみました
このレシピの生い立ち
母の味のハンバーグです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。炒めて（油不要）冷ましておく
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- 2
食パンをちぎり牛乳に浸しておく（牛乳は食パンが浸るくらいの量）
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- 3
ボウルにひき肉、①と②、☆調味料を入れて混ぜる。タネがゆるめなので、おからパウダーを入れて調節（今回は10ｇ入れました）
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- 4
手早くしっかり混ぜたら8等分し（1個あたり50ｇくらい）薄く油を引いたフライパンで両面に焼き目を付ける
-
- 5
ウスターソースを水でのばし（1:3くらい）蓋をして煮込む。ソースが半分くらいになったらハンバーグを裏返し、蓋をして再度煮込む
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- 6
ケチャップを1個につき3まわしくらいずつかけ、もう少し煮込む→裏返す。ソースがとろとろになったらできあがり
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コツ・ポイント
いつもは仕上げにとろけるチーズをのせてます。美味しいよ♪
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