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春ごはん♪たけのこと青梗菜の中華炒め
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春ごはん♪たけのこと青梗菜の中華炒め-レシピのメイン写真

春ごはん♪たけのこと青梗菜の中華炒め

なみぽり♡
なみぽり♡ @cook_40094153

今が旬のたけのこを中華味で！定番の和風煮込みに飽きたらこれ♡チンゲンサイとたけのこがしゃきしゃきおいしい♪
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさんもらったので炊き込みご飯、バター炒めにしてまだ残ったたけのこをあるもので中華風にしました。

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春ごはん♪たけのこと青梗菜の中華炒め

なみぽり♡
なみぽり♡ @cook_40094153

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たけのこをたくさんもらったので炊き込みご飯、バター炒めにしてまだ残ったたけのこをあるもので中華風にしました。

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材料

2人分
  1. たけのこ 200g
  2. 青梗菜 1株
  3. ごま油 大さじ1/2
  4. オイスターソース 大さじ1
  5. 豆板醤 小さじ1/2
  6. ごま ひとつまみ
  7. 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    たけのこはくし切り一口大に薄く切る。青梗菜は一口大に切ってよく洗って水気を切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をひいてたけのこがこんがりするまで焼く。焼き目がついたら青梗菜を加え塩胡椒する。

  3. 3

    オイスターソース、豆板醤を加えてよく混ぜ合わせる。お皿に盛ってごまをかけたら完成！

コツ・ポイント

チンゲンサイは食感を残すため炒めすぎないようにさっと炒めます。

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なみぽり♡
なみぽり♡ @cook_40094153
2021/04/08 12:22に公開
クックパッドマガジン4度掲載♪元ナース♡栄養素や調理科学を考えた老化と肥満の予防レシピ！安くておいしい時短簡単な料理中心です！Instagram なみぽり♡ →→ http://instagram.com/namipori.cookpad
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