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我が家の卵焼き
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我が家の卵焼き-レシピのメイン写真

我が家の卵焼き

fujikoママ☆
fujikoママ☆ @cook_40340316

お弁当にもご飯にもみんなが大好きな卵焼き
このレシピの生い立ち
もう定番でササっと出来上がり。若い頃は焼く度に味が変わったり、焦げたり、崩れたり笑笑

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材料

  1. 卵 3個
  2. 砂糖 小さじ1くらい、好み
  3. 酒 小さじ1
  4. 薄口醤油 小さじ1
  5. サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    卵を切るように混ぜる

  2. 2

    砂糖、酒、薄口醤油を入れて混ぜる
    丁寧にしたい時は、ザルでこす。

    • 我が家の卵焼き作り方2写真
  3. 3

    卵焼き用　フライパンに薄くサラダ油をひき、1/3量を流し入れて焼く。コレを3回繰り返す

    • 我が家の卵焼き作り方3写真
  4. 4

    そのままでもよいですが、巻き簾にラップを敷いて卵焼きを巻き、しばらくして切ると綺麗です。

    • 我が家の卵焼き作り方4写真
  5. 5

    • 我が家の卵焼き作り方5写真
  6. 6

    西京焼と卵焼きのお弁当、〇〇と卵焼きのお弁当が定番

    • 我が家の卵焼き作り方6写真

コツ・ポイント

定番なのでコツは特にありませんが、火加減が強いと焦げるので注意してください。

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fujikoママ☆
fujikoママ☆ @cook_40340316
2021/08/08 02:46に公開
2020.09 投稿デビュー、今年なんと古稀を迎えてしまいました🤭盛り付けや器で同じお料理でも雰囲気が変わり楽しい。皆さんの投稿、参考にさせていただき感謝。よろしくお願いします。iPadで鹿児島より投稿中。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21952833
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