Cerdo al horno

Name: Cerdo al horno
Yield: 6 porciones
Cuisine: de Honduras
Ingredients: 2 kilos costilla entera de lechón; 4 cucharadas mostaza; 2 cucharadas miel de abeja; 5 dientes ajo; al gusto Sal; al gusto Pimienta negra; 1 onz Orégano; 5 naranjas agrias

Jorge Castellanos @cook_6510767

Receta casera personal

Cerdo al horno

Jorge Castellanos @cook_6510767

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Ingredientes

3 horaz

6 porciones

2 kiloscostilla entera de lechón
4 cucharadasmostaza
2 cucharadasmiel de abeja
5 dientesajo
al gustoSal
al gustoPimienta negra
1onz Orégano
5naranjas agrias

Guardada

Paso a paso

3 horaz

1

Marinar las costillas 24 horas previo a la cocción con el jugo de las naranjas, orégano, sal, pimienta.
2

30 min. previo a la cocción poner la mostaza a las costillas.
3

Poner al horno a 375 F, las costillas en recipiente con papel aluminio durante 90 min. Voltear cada 45 min.
4

Al retirar a los 90 min. Añadir al caldo, la miel y devolver al horno 30 min. Más.
5

Dorar por 5 min en cada lado, bañando con el caldo el cerdo.