Cocemos la coliflor unos 20 min en una olla con agua y sal

Pochamos la cebolla y la zanahoria en una sartén con un chorro de aceite y añadimos sal, perejil y un poco de pimienta

Una vez esté cocida la coliflor la añadimos a sartén con la cebolla y la zanahoria y añadimos los palitos de cangrejo en taquitos

Dejamos que todos los ingredientes se hagan en la sartén y añadimos la taza de caldo de pollo y el pimentón de la vera

Tapamos la sartén y dejamos unos 20 min hasta que se consuma un poco el caldo

Listo para comer