En una sartén ponemos el aceite la cebolla picada el tomate y sofreímos cuando esté sofrito en un mortero marchamos los dos dientes de ajo con el comino y el poquito de sal lo echamos en el sofrito y rehogamos un poco y le incorporamos el pimentón de la Vera retiramos y dejamos reservado

Para la olla GM g

Ponemos menú sofrito el tiempo que tiene la olla sofreímos la cebolla y el tomate cuando esté cogemos los dos ajos machacamos con el comino y se lo incorporamos al sofrito y le incorporamos el pimentón y reservamos sacándolo de la cubeta

Programamos menú guiso y ponemos los garbanzos la cebolla la zanahoria la cabeza de ajo el laurel y el clavo de olor programamos temperatura 140 presión alta 30 minutos cuando termine dejamos despresurizar sola y le incorporamos el sofrito que le hemos hecho el bacalao y las espinacas mezclamos bien y programamos menú guiso 10 minutos temperatura 120 presión media deja despresurizar sola